mercredi 22 février 2012

Oyos ! Oyos !


Oyez, oyez... ou plutôt "oyos, oyos" !!

Une oreille bien informée me fait part de l'annonce suivante...
Qui connaît et apprécie NOTOS à Bruxelles se réjouira du lancement de OENOS, ses soirées, sa cave. Le premier événement & dîner aura lieu le lundi 5 mars prochain au restaurant Notos en présence de M. Gerovassiliou. Notos vous invite à partager son goût des vins grecs lors de quatre soirées d'exception Ce sont ces rencontres complices que vous feront vivre les soirées OENOS en 2012.
Oui mais... finalement, Oenos c'est quoi ?
Oenos... ce sont quatre invitations à découvrir, en présence des producteurs, le caractère si particulier des vins grecs en leurs régions. Quatre soirées, pas une de plus, pour en apprécier leur intime personnalité.
Ces dégustations inédites - réservées à 70 convives, pas un de plus - s'accompagneront d'un menu tout aussi exclusif, reflet de la convivialité de Notos, de l'esprit de sa cuisine et de son harmonie sensible avec les vins présentés.
Et donc... qu'est-ce qu'on mange ? Et qu'est-ce qu'on boit ?
Le programme du lundi 5 mars s'articulera autour de la Macédoine centrale et du Mont Pangaion -  Côté vins, les Domaines Gerovassiliou et Biblia Chora seront à l'honneur.
La soirée sera rehaussée de la présence de  M. Gerovassiliou qui fera la présentation des deux domaines.
 Le Menu et ses Vins.
Mises en bouche  -  Malagousia  année 2010 Magnum, Domaine Gerovassiliou
Bar mariné dans un jus d’agrumes et sa chair d’aubergine - Chardonnay année 2010, Domaine Gerovassiliou
Saint-Jacques et palourdes aux herbes parfumées et champignons - Biblia Chora Blanc année 2011, Assyrtiko et Sauvignon Blanc
Sfougato, soufflé de courgette et potimaron, agrémenté de viande - Avaton année 2007, Limnio, Mavrotragano, Mavroudi, Domaine Gerovassiliou
Prouska, ravioles farcies aux trois fromages -  Evangelo année 2007, Syrah et Viognier,  Domaine Gerovassiliou
Encornets mitonnés au vin rouge - Biblia Chora  Rouge année 2009, Aghiorgitiko et Cabernet Sauvignon
Veau mitonné aux petits légumes - Syrah année 2008, Domaine Gerovassiliou
Fromages grecs ou Dessert - Ovilos Blanc année 2010, Assyrtiko et Semillion, Domaine Biblia Chora

Accueil à 19 heures - Dîner à 20 heures - Menu 7 services, vins sélectionnés 
Prix de la soirée, dégustations & menu (boissons comprises) : 117 euros par personne
Uniquement sur réservation : 02 513 29 59  info@notos.be - Attention : nombre de convives limité.

Le Calendrier
Lundi 5 mars 2012 :  la Macédoine centrale et le Mont Pangaion -  Domaines Gerovassiliou et Biblia Chora
Lundi 4 juin 2012 : le Péloponèse - les Domaines Antonopoulos, Papaioannou et Mercouri
Lundi 1er octobre 2012 : les îles Lemnos, Santorin et Créte - Domaines avec Savvoglou, Sigallas et Economou
Lundi 3 décembre 2012 :  l'extrème nord-ouest et Thessalie - Domaines Alfa, Karadimo et Karipidi
NOTOS : 154, rue de Livourne - 1000 Bruxelles. T +32 (0)2 513 29 59. E : info@notos.be  - W www.notos.be - photo kris vlegels

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