The Circuit

Voici tout juste quarante ans, Nivelles accueillait son deuxième et dernier GP de F1 sur un circuit construit quelques années auparavant. Sur ce site reconverti en zone industrielle et commerciale, on trouve notamment un Ibis Styles et, juste en face, ce resto ouvert par Dominique Bernard en août 2013. Si l’assiette est très correcte (on y revient juste après), la déco poussée à l’extrême évoque le passé prestigieux de l’endroit. Les teintes rouge et noir et les damiers créent l’ambiance, comme les photos et les vitrines de voitures miniatures. On adore le plafonnier simulant le tracé de l’ancien circuit, les bouteilles de vin qui attendent sur la grille de départ et les tabourets de bar qui ne manquent pas de grip. Au panneau d’affichage, des suggestions qui plairont aux tifosi et aux fans de Romain Grosjean. On pointe sur la première ligne de la grille de départ un minestrone « comme là-bas » ou un « spaghetti aglio e olio » bien ficelé. Juste derrière, un poussin dodu avec sa sauce à l’estragon qui carbure au super et ses vraies frites au blanc de bœuf. Le tiramisu symbolise la rencontre tant attendue entre le spéculoos et l’amaretto… mais après ça, mieux vaut demander à Bob de rentrer le bolide au garage.

Avenue Robert Schuman 1 - 1400 Nivelles. Tel : 067 56 11 31. www.thecircuit.be